Te invito a conocer la Bodega Costa & Pampa de Trapiche en Chapadmalal. Una interesante propuesta de actividades para un fin de semana en Mar del Plata.

Como les contaba en mi post sobre Mar del Plata en vacaciones de invierno, una de las visitas que realizamos dentro del blogtrip organizado por el EMTUR fue a la Bodega Costa y Pampa.

Esta bodega, perteneciente a la firma Trapiche, esta ubicada dentro de la Estancia Santa Isabel. Alli nos recibio Santiago, su enologo.

Desde el verano del 2015 comenzaron con las visitas guiadas. Estas constan de la proyeccion de un video muy breve sobre la historia de Trapiche, luego, si el clima y la epoca del año asi lo amerita, se pasa a recorrer los viñedos, despues se hace una visita al area de produccion para concluir en la degustacion.

En este momento hay en produccion unas 10 hectareas y se han implantado otras 19 que esperan dar resultado hacia el 2019.

Los varietales que alli se cultivan son: Pinot noir (la unica cepa tinta pero distinto a los tintos que conocemos), Chardonnay, Sauvignon blanc, Riesling y Gewurtztraminer. Ahora sacaron espumante mezcla de chardonnay y pinot noir ya que el clima marplatense tiene cierto parecido al clima de la campiña francesa donde se produce el champagne.

Estos vinos en su mayoria se exportan ya que se adaptan mas al paladar norteamericano. El resto se vende en Mar del Plata y Buenos Aires donde pronto saldran a la venta los espumantes.

Estas variedades se asemejan a las de Nueva Zelanda y Sudafrica, conocidos como “vinos del nuevo mundo”. Son de lugares lluviosos y de menos sol, por lo tanto tienen menor graduacion alcoholica y menor contenido de azucar, lo que los hace un acompañamiento ideal de aperitivos y pescados y mariscos.

En la degustacion probamos el pinot noir, el sauvignon blanc y el espumante, muy rico realmente.

Todo esto fue acompañado de una sublime picada que pueden pedir con costo extra junto a la degustacion 😉

Tambien hay un sector de ventas donde pueden adquirir todos los vinos de la bodega Trapiche en general.

Para conocer dias y horarios de atencion actualizados les sugiero consultar la pagina http://trapiche.com.ar/comin/ar/costa-y-pampa

Si vas a Mar del Plata estas vacaciones de invierno, no te pierdas esta experiencia distinta y enriquecedora aunque no seas adorador del dios Baco.