Si buscamos conocer viñas alrededor de Santiago, una excelente opción es Haras de Pirque. Tal como lo indica su nombre, está ubicada en la comuna de Pirque, a una hora de la capital. Este establecimiento fue en un principio un haras de cría de caballos pura sangre. La forma en herradura del edificio principal y la decoración de su restaurante así lo confirman. Haras de Pirque ofrece tres opciones de tour de viñedos:
  • Tour Premium Icono: conoceremos la viña y la bodega, donde podremos hacer una degustación de los principales vinos.
  • Recorrido Haras: Además de la bodega, se visita el lugar donde se entrenan a los caballos pura sangre.
  • Tour Winemaker: Junto a los enólogos de la bodega, podrán experimentar la creación de su propia variedad.
Antes de realizar el Tour Premium Icono, pude visitar su restaurante Hussonet. Su nombre es un homenaje al caballo de carrera más prestigioso de Chile, que fue criado en este haras. Probé una original ensalada de falafel, cítricos y hojas verdes con reducción de frambuesa. Como plato principal, merluza y papas al horno y de postre, un inolvidable cheesecake de dulce de leche. Además de sus excelentes vinos, no dejen de traer su aceite de oliva extra virgen sacado de sus propios olivares. También se producen vinos orgánicos como el Carmenere. Todo esto lo disfrutamos en un entorno maravilloso con una espectacular vista de la Cordillera de los Andes. Conocer las viñas alrededor de Santiago es una forma distinta de hacer turismo en Chile.Los recorridos tienen una duración de una hora. Si te interesa lo referido al enoturismo, te invito a leer mi post sobre tour de vinos en Santiago de Chile. Conocí Viña Haras de Pirque por invitación de Servitour Chile y de Haras de Pirque, a quienes les quedo muy agradecida. Para reservar tu visita a bodegas en Santiago de Chile, podés comunicarte con Servitour Chile, a su página web. Para todos los lectores de Alma Viajera hay 10% de descuento en este y todos sus tours 😉